特集「採用力が未来を変える」

ウエディング業界は人手不足が深刻化しておりますが、いくら業務効率化をしても人でなければできない仕事も多く、最後には人の魅力で決まると言っても過言ではありません。そこで今回の特集では採用力の高い企業の取り組み内容や、地方のリゾートでも採用に成功している事例をご紹介しています。そして「採用学」の観点から求職者の意思決定プロセスなどを基にした、採用を成功に導くための方策などについて取り上げます。

トップインタビュー

(株)ひらまつ 代表取締役社長　三須 和泰氏
コロナ禍後の直近2年は2期連続で過去最高売り上げ＆黒字化を達成している(株)ひらまつ。今後はさらなる成長戦略として人材を育むことにフォーカスし、「業界最高レベルの料理人・サービス集団」を強化するとともに、新店出店と既存店のリニューアルに注力していきます。同時にウエディング事業を拡充し、スモールラグジュアリーウエディング市場の開拓に意欲も見せる(株)ひらまつの代表取締役社長に昨年6月に就任した三須和泰氏に、その詳細を伺いました。

オモイがカタチに変わるトキ

(株)テイクアンドギヴ・ニーズ ウェディングアドバイザー　有賀 明美さん
著名人をはじめ多くの結婚式を手掛け、弊誌でも連載を持つ有賀明美さんが自ら「プランナーとして関わらせてほしい」と名乗りを上げたのが、今回ご紹介する結婚式です。新郎は視覚障害を持つ経営コンサルタントで、新婦は長年、秘書としてサポートしてきた公私共にパートナー。お互いに再婚のステップファミリーで、希望は何と400名規模です。しかし、長年プランナーとして活躍し続けている有賀さんですら、視覚に頼れない新郎にデザインや色、レイアウトなどを言葉で伝える難しさを痛感したそう。そんな結婚式で、有賀さんは何より「新郎新婦ととことん向き合うこと」を大切にすることで、新郎新婦の想いをどのように形にしていったのか、ぜひご覧ください。

特集

「採用力が未来を変える」

総論「採用と育成の両輪を全社で回す」

●(株)テイクアンドギヴ・ニーズ　酒井 雅弘氏

●(株)ノバレーゼ　前野 徹志氏

●(株)ディアーズ・ブレインホールディングス　吉田 佳奈氏・田原 沙代子氏

●(株)当間高原リゾート ベルナティオ　佐野 智之氏

●(株)ビジネスリサーチラボ　伊達 洋駆氏

注目企業インタビュー・理念式を拡大展開

(株)サムシングフォー 代表取締役社長　岸本 裕子氏

TOP INTERVIEW

(株)ひらまつ 代表取締役社長　三須 和泰氏

表紙連動企画

「ウエディングプランナーが花嫁になる日」
メイクアップアーティスト　服部 由紀子さん

COLUMN

「From the Publisher」

「挙式の意味・価値」
The Professional Wedding 編集長　石渡 雅浩

「good things make the day brighter」

ギフトコンシェルジュ　真野 知子

「ウエディングトレンド最前線」

(株)UNO Design　代表　宇野 雄一

「エシカルウエディングのすすめ」

THINKS　石井 なお子さん

SERIES

「オモイがカタチに変わるトキ」

(株)テイクアンドギヴ・ニーズ ウェディングアドバイザー　有賀 明美さん

「うちのイチ押し料理」

マンダリン オリエンタル 東京
ウエディングス ディレクター　三船 哲裕氏
副総料理長　デイビット・タンブリーニ氏

SKILL UP

「未来をつくるウエディングプランナー～人生を変えた結婚式」

(株)プラネットワーク「Mia Via」ウエディングプランナー　森國 楓恋さん

有賀明美の「結婚式の温度を上げる ちょい足しレシピ」

No.6：ゲストの余興
(株)テイクアンドギヴ・ニーズ ウェディングアドバイザー　有賀 明美

「安東教授の時短コミュニケーション～Z世代対応に必須のスキルズ」

vol.5：Explanation skills(説明能力を高める)《会場案内編》
戸板女子短期大学 服飾芸術科 教授　安東 徳子

荒井さやかの「20代の今のあなたに伝えたい 新規接客はもっと楽しくなる！」

第13回：時にはカップルへの“授業”も必要
Coco style WEDDING フリーウェディングプランナー　荒井 さやか

佐伯エリの「言葉にできない想いを引き出すヒアリング」

第13回：ヒアリングが上達する秘訣とは？
ERISAEKIWedding ウエディングプランナー　佐伯 エリ

「ウエディングと音楽のチカラ」

Vol.34：「欧米では」を考えよう
フリーランス・ウエディングプランナー　岡村 奈奈

「プロフェッショナルに求められるテーブルコーディネートの基礎知識+トレンド」

Vol.５：パーティーコーディネートの極意
(株)ワールドサービス partycreation

CAREER

「THE PROFESSIONAL～ドラマは現場で起こっている」

ホテルニューオータニ（東京）氷彫刻室 室長　平田 浩一氏

「両立 WOMAN」

第84回：(株)ときわnon rhetoric wedding チーフプランナー　平井 咲智子さん

「ココロとカラダの保健室×美人化計画 For Wedding WOMAN」

薬剤師　曽我 あすかさん

「輝け！ フレッシュパーソン～under25 奮闘記」

(株) CRAZY IWAI OMOTESANDO　山本 茜さん

「注目企業インタビュー」

(株)テイクアンドギヴ・ニーズ T&Gソーシャルファーム 東京サポートセンター長　宮﨑 家光氏

REPORT

「WORLDWIDE WEDDING」

第81回：ミャンマー連邦共和国

「データから見るブライダルビジネス」

第78回：カスタマーハラスメントとブライダル

「新設・リニューアル施設情報」

ウォルドーフ・アストリア大阪／NEEDS 青山

The Professional Wedding創刊15周年特別企画

TOPICS

• ●(株)ウィーブ／婚礼予備層や両親世代にも刺さる新たな集客ツールとして「想い出プラスMovie」動画を婚礼媒体に提供開始
• ●(株)エスクリ／各社との業務提携を相次いで発表、サービス領域の拡充を目指す
• ●(株)ブラス／大宮、千葉に出店し、関東エリアでの事業拡大を加速
• ●マリオット・インターナショナル ジャパン／TAKANAWA GATEWAY CITYにて10月開業の「JWマリオット・ホテル東京」がウエディングの予約受付を開始
• ●住吉大社吉祥殿／日本の婚礼文化の魅力を広く発信する取り組み。大阪・関西万博会場内で神前結婚式を挙行
• ●セルリアンタワー東急ホテル／地上145mのスカイバンケットフロア「タワーズサロンを全面改装
• ●(株)ユミカツラインターナショナル／結婚40周年のアニバーサリーウエディングをプロデュース
• ●Wedding scene和楽／富山県美術館で2部制の結婚式を実施
• ●(株)テイクアンドギヴ・ニーズ／ブライダル事業者として唯一の第一期認証「札幌 SDGs 先進企業」に選出
• ●蒲郡クラシックホテル／未来につながる地球に優しい結婚式、サステナブルウエディングプランの販売を開始

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